Мало кто подозревает, что чищенные орехи можно замораживать. Если в обычном виде, в самом герметичном контейнере, они до полугода хранятся, то правильно замороженные  и через год не растеряют свои вкусовые качества. Подробнее, как хранить грецкие орехи в любом виде, прочесть можешь в статье по ссылке выше - там по пунктам всё прям расписано.

Хороший сорт, берите. Только советую покупать саженцы в специализированных магазинах. Я все заказываю на сайте "Агромаркет 24", это уже давно проверенный продавец. Продукция у них качественная, и выбор посадочного материала огромный. Найти там можно всё, вплоть до саженцев киви  https://agro-market24.ru/catalog/cat/kivi/ Я в прошлом году такое дерево посадила - как всегда хорошо принялось и активно растет.